Pivovar Tambor, Dvůr Králové nad Labem, Pivo sudové, pivo lahvové
K století republiky uvařil Tambor speciální výroční „třináctku“ – 100 LET
Dvůr Králové (4. října 2018) – V letošním roce slaví Československá republika stoleté výročí. Sto let plných velkých i malých událostí, které se zapsaly do života nás všech. V říjnu 1918 při oslavách pádu c. k. mocnářství také padly stovky půllitrů královédvorského piva. A pivo Královédvoráky při všech významných událostech, ať smutných nebo radostných, vždycky provázelo.
I proto se Královédvorský pivovar Tambor rozhodl oslavit stoleté výročí várkou výročního speciálního piva. Jedná se o polotmavý ležák 13% s názvem 100 LET, při jehož vaření pivovar Tambor poprvé použil pšeničný slad.
„Polotmavý ležák má barvu tmavého jantaru a intenzivní příjemnou chuť s lehkým ovocným nádechem. Ta je výsledkem dlouhé doby zrání při nízké teplotě. Při vaření byly použity 3 chmely a 4 slady. K plné chuti a silnému řízu přispěl i podíl pšeničného sladu. Nová „třináctka“ nabídne střední hořkost s příjemným dozníváním,“ uvedl sládek Jan Pavlík. Stupeň hořkosti je 20 až 22 IBU a obsah alkoholu je 5,3%.
Speciální edici pivovar Tambor uvařil jen k 100. výročí vzniku republiky. Bude pouze v nefiltrované podobě a jen v sudech. Speciální etiketa s využitím státní vlajky připomíná výročí vzniku Československa.
Výroční ležák budou mít šanci zákazníci ochutnat v Pivovarské prodejně a u našich obchodních partnerů v Praze, Brně a na dalších místech. Objednávat nový polotmavý ležák 13% 100 LET můžete již nyní.
Tambor uvařil DEADLAGER, pivo pro Divadlo bratří Formanů
Dvůr Králové/Praha (10. září 2018) - Spolupráce Divadla bratří Formanů a Královédvorského pivovaru Tambor vyústila ve vznik nového, speciálního polotmavého, spodně kvašeného piva o objemu alkoholu 4,5 procenta.
Toto pivo se stane nedílnou součástí divadelního představení pod názvem Deadtown. Vždy na konci jedenapůlhodinového představení je herci toto pivo přítomným divákům nabízeno v půllitrových lahvích ve formě filtrovaného piva.
Je také exkluzivně čepováno na Divadelní lodi bratří Formanů Tajemství na náplavce ve Výtoni, tentokrát v sudové formě a nefiltrované variantě.
Na vzniku nového piva se aktivně podíleli Petr Forman, Marek Zelinka, Jacque Laganache, Francois Didou a další kovbojové z Deadtownu přímo v pivovaru, kde se uskutečnila degustace všech piv z nabídky Tambora. Při neformální diskuzi nad vzorky byl definován přesný požadavek na pivo DEADLAGER, co do chuti, barvy, hořkosti a celkovému dojmu po napití. V dané době nebyl pouze znám definitivní název piva.
Koncem minulého týdne divadelníci poprvé ochutnali výsledek společného snažení na lodi Tajemství, kde byl představen DEADLAGER v nefiltrované podobě. Všichni byli velice s výsledkem velice spokojeni a filtrovaný DEADLAGER v lahvích byl už o víkendu představen prvním divákům představení Deadtown.
Jedná se zřejmě o světový unikát, kdy má divadelní představení vlastní pivo. Protože se ale jedná o Divadlo bratří Formanů, kteří neustále přicházejí s neotřelými nápady, není se co divit.
Vyrobeno je ze čtyř druhů sladu a tři druhů chmele. Charakteristika nového piva je jemně hořké a jemně aromatické díky použitým chmelům.
P.S: Toto není a nebude poslední společná aktivita mezi Divadlem bratří Formanů a Královédvorským pivovarem Tambor. Vážení příznivci dobrého piva a dobrého divadla, těšte se!
Nové „hokejové" pivo TEO RODOS
se představí v sobotu na Dnu piva
Dvůr Králové – Hokejový klub HC Rodos Dvůr Králové nad Labem vstupuje do nové sezóny v II. lize nejen s novou hymnou, ale také podpořené novým, speciálně uvařeným, pivem. Jedná se o jedenáctistupňový ležák Teo Rodos, který vznikl podle nového receptu a uvařil ho Královédvorský pivovar Tambor.
Poprvé se novinka představí na sobotním Dnu piva na králodvorském náměstí . Ve stánku ho budou čepovat hráči a členové realizačního týmu. Výtěžek z prodeje půjde na podporu královédvorského hokeje. Nové pivo se bude také čepovat na domácích zápasech HC Rodos.
Prezident HC Rodos Vasilis Teodoridis měl možnost s předstihem pivní novinku ochutnat a byl velice spokojen.
Královédvorský pivovar Tambor už v minulosti podporoval hokejový tým ve Dvoře Králové a uvařením speciálního piva v této cestě pokračuje. Tak jako má hradecký fotbal svého Votroka, bude mít nyní královédvorský hokej svého Tea.
Cirkus Ponorka - Honza Ponocný míří na Pivovarské podium
Další zajímavý koncert se uskuteční na Pivovarském podiu ve středu 29. srpna od 20 hodin. Se svoji show přijede Honza Ponocný - Cirkus Ponorka.
Efekty, dva mikrofony, kytara, hravost, improvizace, chytlavé melodie, dokonalá interakce s publikem. Výčet základních charakteristik Honzy Ponocného, principála svého jedinečného a jednočlenného "cirkusu". One-man show, která nemá na hudebním poli obdoby. Hudební osobnost s širokým záběrem, která baví nejen své příznivce během svých vystoupení, ale také studiový hráč na kytaru, vyhledávaný producent a autor divadelní a filmové hudby.
Když půjdete na koncert projektu Circus Ponorka, asi budete na první pohled šokováni. Na podium příjde jediný člověk s akustickou kytarou a začnou se dít věci. Během chvilky za pomoci elektronických ,,mašinek'' a dvou mikrofonů poskládá zvuk celé kapely ve které nechybějí bicí, basa, několik kytarových partů a dokonce pěvecký sbor. Honza Ponocný je muzikant s bezmála dvacetiletou profesionální zkušeností, který se pokusil zkusit to jinak a stal se tak jednou z nejzajímavějších hudebních událostí poslední doby. Je neuvěřitelné, jak může jednočlenná kapela znít.
Honza Ponocný složil hudbu k několika celovečerním filmům, například pro Alici Nellis už komponoval hudbu pro její snímky : Perfect Days (2011). Předtím složil muziku i k filmu Mamas & Papas (2010), za kterou získal nominaci na Českého lva, a nominace nakonec neminula ani Honzovu hudbu k filmu Revival, kde si i zahrál v okouzlující roli slepého bubeníka (2013).
Jeho hudbu jste mohli v poslední době slyšet i v novém filmu Alice Nellis Andělé (2014), anebo třeba ve hře Audience, kterou uvádí Národni divadlo. Pod jménem Circus Ponorka vydal tři úspěšná alba u firmy Faust records, jeho písně má v repertoáru spousta interpretů, od popových jako například Ewa Farna nebo Aneta Langerová až po rockové nebo alternativní.
Honza Ponocný se jako kytarista podílel na více než 60 -ti CD, produkoval několik platinových CD pro firmu Universal, má za sebou spolupráci s řadou špičkových hudebníků např. Steve Walsh , Jean Couture , John Riley , Ivan Kral atd..... Kromě projektu Circus Ponorka můžete vidět Honzu Ponocného už 17 let i jako kytaristu Mekyho Žbirky.
Paleček nabídne Ježkárny 10. srpna
Známý písničkář Miroslav Paleček představí v Pivovarské pivnici své CD Ježkárny. V pátek 10. srpna od 19.30 hodin se mohou diváci těšit na populární melodie Jaroslava Ježka. Písničkář Mirek Paleček si splnil sen! Po desítkách let obdivu a koncertního hraní natočil patnáct písní z repertoáru Jaroslava Ježka, Jiřího Voskovce a Jana Wericha. Hodně frekventované téma, od šelakových originálů přes orchestr Karla Vlacha či Helenu Vondráčkovou až po swingující mladíky, však Paleček vymyslel zcela po svém. „Zatímco jiní šli cestou velkého zvuku, velkého hlasu a velkých aranžmá, já hledal cestu prostší a šel rovnou za písničkou," uvedl Paleček.
Koncert Paya May a David Jakubec
Už v pátek 20. července se uskuteční v Pivovarské pivnici letní koncert. Venkovní posezení bude hostit královédvorskou zpěvačku Payu May s kytaristou Davidem Jakubcem. Pro návštěvníky si od 19 hodin připravují nejen své i převzaté písničky, ale také jedno překvapení. V loňském roce se uskutečnila na letním výčepu hned dvě jejich vystoupení. A to s velkým úspěchem.
Přijďte se podívat na zajímavou a kvalitní muziku, která má kořeny ve Dvoře Králové nad Labem. Samozřejmě nebude chybět naše pivo Tambor a tentokrát i nějaké to občerstvení.
Peckovských jedenáct – letní novinka od Tambora
Na snímku si zástupci sdružení Bezdružic Jan Murdych a Zdeněk Kocián společně se sládkem Janem Pavlíkem ochutnávají nové pivo od Tambora.
Dvůr Králové/Pecka – Dalším místem, pro které Královédvorský pivovar Tambor uvařil speciální pivo, je Pecka. Správně řečeno pro zdejší spolek Bezdružic.
Ten je hybnou silou kulturních aktivit nejen v městečku samotném, ale i na zdejším hradě. Pořádají tu masopustní průvod, Pouťovou Pecku nebo tradiční benefiční festival hudby a divadla. Ten se koná právě o nadcházejícím víkendu.
Pro tuto příležitost vzniklo zcela nové pivo. Jedná se o nefiltrovanou jedenáctku, která nese název Peckovských jedenáct. Pro světlý ležák byly použity ječné slady plzeňský, mnichovský, vídeňský a karamel, chmely odrůdy žatecký poloraný červeňák, sládek a harmonie. A samozřejmě voda z našeho 130 metrů hlubokého vrtu.
„Již v roce 1433 se na Pecce připomíná pivovar s právem mílovým. Po Harantově smrti za třicetileté války zpustl. V roce 1701 za kartuziánů vyhořel a o devatenáct let později byl obnoven, tentokrát z kamene. Mniši vařili peckovské pivo až do roku 1782. Poté se o pivovar po dlouhá léta staral rod Trauttmansdorfů, aby se v roce 1926 jako poslední nájemce stal Otakar Chlistovský. V červenci 1926 připadl do majetku pivovaru v Nové Pace a sloužil jako sklad. Za několik let byl definitivně zbořen."vysvětlili zástupci spolku.
Proto se rozhodli na vaření piva navázat a při svých akcích nabídnout návštěvníkům originální pivo. Kultura a pivo patří k sobě. Hledali jsme, kde si pivo uvařit podle našeho receptu. Nakonec jsme se rozhodli pro Královédvorský pivovar Tambor, protože nám dal nejzajímavější nabídku, navíc zdejší pivo už z některých našich akcí známe," vysvětlil kastelán hradu Pecka Jan Murdych. Společně se Zdeňkem Kociánem si přijeli při vaření „své" pivo zkontrolovat.
Představení nového piva proběhne o víkendu na Pecka festivalu, který se koná 29. a 30. června přímo na hradě Pecka, který je od Dvora Králové n.L. vzdálený asi 19 kilometrů.
Pivovar Tambor nabízí Originální pivní královédvorský destilát a likér Spirit Tambor
Dvůr Králové nad Labem (16. dubna) – Novinka Královédvorského pivovaru Tambor tentokrát není určena jen pro milovníky tradičního českého piva. Pod názvem Spirit se ukrývají kvalitní destilát a likér, které jsou vyrobeny jako limitovaná edice 2018.
Novinka vznikla trojitou destilací z královédvorského piva Tambor, bez přidání průmyslového líhu a jakýchkoliv ochucovadel. První druh je čirý destilát o obsahu 45% alkoholu. Na něm si pochutnají především pánové. Pro dámy vznikl likér ochucený včelím medem s krásnou zlatavou barvou a vhodně vybraným kořením. Obsah alkoholu je 28,5%. Oba nápoje jsou baleny do půllitrových lahví s originální etiketou. Díky elegantnímu designu se stanou určitě zajímavým dárkem pro milovníky kvalitního pití.
Spirit byl destilován a lahvován v palírně Agnes Zelená Bohdaneč, s.r.o., která je držitelem řady ocenění. Již přes 14 let vyrábí výhradně přírodní pálenky nejvyšší kvality, vytříbené chuti, bez průmyslově vyráběného lihu a umělých přísad.
Královédvorský pivovar Tambor uvedl nápojovou novinku na trh na začátku května. Je to symbolické, protože před devíti roky se na Majálesu poprvé objevilo Královédvorské pivo Tambor.
Originální pivní královédvorský destilát a likér Spirit Tambor je možné koupit v Pivovarské prodejně v areálu pivovaru Tambor.
MOTTO: „Spirit of Tambor– duch piva Tambor."
Nové pivní sklo od pivovaru Tambor pro rok 2018
Pivovar Tambor znovu provozuje Pivovarskou pivnici
OTEVŘENO I DOPOLEDNE OD PONDĚLÍ DO PÁTKU 8 AŽ 14 HODIN !!
Od letošního roku se mění provozovatel Pivovarské pivnice a prodejny v areálu Královédvorského pivovaru Tambor. Znovu se vrací „pod křídla“ pivovaru. Bližší informace nám sdělil majitel Tamboru Nasik Kiriakovský.
Proč šla pivnice a prodejna v dubna 2015 do pronájmu?
„Měli jsme pocit, že náš koncept fungování v rámci pivovaru se vyčerpal, že už nejsme schopni zlepšovat nabídku pro naše zákazníky. Pivovar investoval do nové lahvovny, zaměřili jsme své síly spíše na rozvoj výroby. Hledali jsme proto nový směr. Předpokládali jsme, že v rukou soukromého podnikatele - nájemce se kvalita nabízených služeb pivovarské prodejny zlepší a provozovatel třeba přijde s novými nápady.“
Přinesla tato změna kýžený efekt?
„Ze začátku se jevilo, že by mohlo ke zlepšení dojít. Podnikatel, který pivnici a prodejnu provozoval jako první, měl profesionální přístup a řadu zkušeností a nápadů. Ale postupem času se začal objevovat problém v personálu, který významně ovlivnil celkový dojem z fungování pivnice a prodejny. V případě druhého nájemce nebyla ochota provozovat pivovarskou prodejnu v dopoledních hodinách, proto musel pivovar nahrazovat dopolední prodej sudového a lahvového piva vlastními pracovníky z prostoru autosalonu. Což nebylo pro naše zákazníky vůbec komfortní. Naše představy se tak začaly nenaplňovat a rozcházet, to se projevilo celkovým úbytkem zákazníků a poklesem úrovně poskytovaných služeb. I kulturní akce z nabídky Pivovarského podia v podstatě vymizely. Za tři letní sezóny se uskutečnily pouze tři hudební koncerty.“
Jak se rozhodl pivovar na situaci v pivovarské prodejně reagovat?
„Ke konci minulého roku se druhý nájemce rozhodl ukončit smlouvu výpovědí na kterou pivovar po dohodě přistoupil. Pivovarskou prodejnu včetně letního výčepu a tím spojeného obchodu s lahvovým a sudovým pivem jsme se rozhodli od ledna 2018 provozovat opět ve své režii, tak jak tomu bylo před dubnem 2015. Dopolední prodej lahví a sudů předpokládáme zahájit od letošního března. Je potřeba říci, že se za tu dobu ale změnila řada věcí, přibylo EET, začal platit zákaz kouření v restauracích, který se vztahuje v našem případě na letní výčep. Problém s nedostatkem kvalitního personálu se nás také týká. V současné době máme odpolední provoz zajištěn, ale hledáme lidi, kteří jsou v tomto oboru zaměstnatelní. Do pivnice se už vrátil personál, který tu již v minulosti byl a osvědčil se. V dopolední prodejně se objeví nová paní prodavačka, která se přihlásila na náš inzerát. Pivovarská pivnice funguje již od 9. ledna, v pondělí až pátek 14 – 22 hodin, v sobotu od 10 do 13 hodin, v neděli zavřeno. Věříme, že si k nám noví i bývalí zákazníci opět cestu najdou.“
Kulturní akce na Pivovarském podiu budou znovu obnoveny?
„Dojde k předpokládaným stavebním úpravám letního výčepu, které jsme zahájili už vloni. Cílem těchto úprav je prodloužit dobu využití letního výčepu. Programově chceme navázat na to, co jsme tu již v minulosti návštěvníkům nabízeli. Zároveň chceme tomuto prostoru vdechnout nový život a nabídku žánrů rozšířit. I proto hledáme vhodného člověka, který by měl zájem a chuť vést a řídit jak pivnici, tak Pivovarské podium z pozice odpovědného vedoucího.
Pokud se týká nabídky piva, chceme obohatit současný prodávaný sortiment.Vaříme pro řadu obchodních partnerů jejich pivní speciály, které se ale v nedávné minulosti na pultu pivovarské prodejny leckdy neobjevily, protože o ně nájemci neměli zájem. To by se už nemělo stát. Nové úspěšné receptury jsou vařeny jen v malých sériích, které jsou určeny výhradně pro koncového zákazníka. Ale vždy je dohodnuto, že tyto ´´privátní´´ značky piv námi vyráběné, bude možno v malém množství nabízet i v naší pivovarské prodejně či letním výčepu jako pivní chuťovku. V letošním roce předpokládáme, že opět nabídneme dvě úspěšné jedenáctky roku 2017, a to Žernov a Zlenice, které doplníme o nefiltrovanou dvanáctku Záboj. Další pivní druhy připravujeme. Z pohledu pivovaru věříme, že tuto organizační změnu zákazník uvítá a ocení.“
K pivu patří Biogon, vzduch pivo kazí
Tohle pravidlo zná asi každý hospodský, který dbá na kvalitu piva. A kvalitní pivo je základem dobré hospody a restaurace. Biogon vám nyní přivezeme spolu s naším pivem. Královédvorský pivovar Tambor se totiž zařadil do sítě distribučních skladů prodeje potravinářských plynů v rámci střediska Linde Gastro.
Navíc pro nové klienty je připraven zajímavý bonus v podobě výrazné slevy z ročního nájmu, když přejdou z kompresoru na Biogon.
Nejlepší je využít plyn v poměru 50% dusíku a 50% oxidu uhličitého. Ten zajišťuje dokonalou ochranu piva před zvětráváním v sudu i v potrubí a podporuje tak jeho trvanlivost. Po celou dobu čepování piva zajišťuje mikrobiologickou čistotu nad hladinou piva v sudu, zachovává správný říz piva a snáze se vytváří kvalitní krémovitá pěna.
Biogon je prostě optimálním řešením pro uchování kvality piva, protože také zabraňuje přesycení piva oxidem uhličitým, umožňuje kvalitní čepování různých druhů piv,
neobsahuje žádný vzdušný kyslík. Prostě přináší kvalitnější čepování piva než při používání kompresorového vzduchu nebo různých směsí stlačeného vzduchu a oxidu uhličitého.
Nabízíme za výhodné ceny také Biogon 20, potravinářský dusík a potravinářský oxid uhličitý. Také roční pronájem lahví s potravinářským plynem u nás získáte za výhodné ceny.
Určitě se vyplatí investovat 25 haléřů do jednoho půllitru piva.
Informace a objednávky: Bedřich Machek, Seifertova 1165, tel: 499 620 103, mail: machek@pivo-tambor.cz
Nefiltrovaný speciál od Tambora uvařen pro sousedy ze středu Čech a Evropy
Dalším speciálním pivem Královédvorského pivovaru Tambor, které připomene významné výročí vzniku obce, je světlý ležák Zlenická sousedská 11%. Uvařit si ji nechali zástupci obce Zlenice, která je známá především díky stejnojmennému hradu. A také tím, že tu leží střed Čech i Evropy.
Poprvé ho ochutnali Zleničtí při jubilejním 10. sousedském plese. Nové pivo se setkalo s úspěchem, konzumenti ho hodnotili více než kladně.
„Pokud jde o naše tvrzení, že právě Zlenice jsou středem Čech i Evropy, tak je jasné, že jediný střed definitivně určit nejde. O polohu geografického středu Evropy se vedou učené spory na univerzitní úrovni. My se do nich ale nepouštíme, protože máme definitivně jasno. Ať si mají svůj střed Evropy třeba v Polsku, na Slovensku, ba dokonce i na Havlíčkobrodsku. Podstatné je to, že pro nás tento střed leží tady, ve Zlenicích. Ostatně, jak už řekl Ladislav Smoljak, střed Evropy je tam, kde o to nejsilněji usilují. No, a v místní restauraci, když jsme o to v pozdních hodinách usilovali, tak nebyl proti vůbec nikdo,“ vysvětlují Zleničtí, jak to vlastně s tím středem Evropy je. Přikládají logický argument, že pokud Zlenice leží ve středu Čech a Čechy ve středu Evropy, potom je jejich obec právě tím středem „starého“ kontinentu.
„I když je zlenický hrad starší, v písemných pramenech se poprvé objevuje roku 1318. Příští rok proto můžeme slavit sedmisté výročí jeho vzniku,“ vysvětlili zástupci obce.
Historie obce se váže především ke hradu, ze kterého se zachovaly už jen zříceniny. Proslavil ho svými kresbami Josef Lada a románem Zločin na Zlenicích hradě Radomír Šimáček. Malebná zřícenina se nachází na protějším břehu Sázavy. Zlenický hrad byl sídlem pánů z Dubé a Zlenic a jeho nejvýznamnějším majitelem byl Ondřej z Dubé, nejvyšší sudí Království českého v době vlády Karla IV. a Václava IV.
Zlenice jsou malou vesničkou, která tvoří jednu obec se Lštěním, to se pyšní hradištěm z 11. století. Dnešní obec má rušný společenský život. Pořádají svůj vlastní ples, masopustní akce či prvomájové oslavy. Mají také svoje vlastní „Prostřeno“, mají svoje sportovní akce a turnaje a jsou centrem vodácké i cyklistické turistiky. Ve Zlenicích vyvíjí své aktivity i výlučně dámský spolek Zlenická kulturní fronta, tzv. „Zlenický kufr“, zaměřený hlavně na keramiku. Navíc, protože Zlenice leží v kraji s tradicemi trampingu, fungují zde hned dvě trampské a country kapely a zdejší hospůdky jsou vyhledávané vyznavači této muziky.
K většině těchto aktivit neodmyslitelně patří konzumace českého národního nápoje, piva. „Poté, co majitelé pivovaru Tambor okusili zlenickou noční atmosféru a zjistili, že místní dovedou ocenit jejich opravdu dobré a kvalitní pivo navrhli, abychom významné sedmisté výročí existence Zlenického hradu, oslavili speciálně pro tuto akci připravenou Zlenickou sousedskou jedenáctkou,“ doplnili představitelé obce.
„Nové pivo je světlý ležák s EPM asi 11,6 %, alkoholu obsahuje 4,5 procent. Konzumentům nabízí sytou zlatou barvu, silný říz, je plné chuti se znatelnou chmelovou stopou a mírně ulpívající hořkostí v doznívání. Jednotka hořkosti IBU je kolem 35 jednotek,“ vysvětlil sládek Jan Pavlík.
Nová „jedenáctka“ byla uvařena jednormutovým způsobem ze tří druhů sladů (plzeňský, bavorský, karamelový), chmelena třemi odrůdami chmele, Agnus, Harmonie a žatecký poloraný červeňák,“ doplnil charakter nového piva Jan Pavlík.
Pivo je stejně jako ostatní piva Tambor nepasterované, k dispozici bude jak nefiltrované, tak filtrované. Rozdíl od běžného ležáku 11% Tambor je především ve výraznější barvě s podzimními tóny a v intenzivnější hořkosti, kde je dominantní chmelové aroma. Všichni znalci klasických českých ležáků tyto vlastnosti jistě po napití ocení. Každý doušek nové Sousedské jedenáctky pobízí k dalšími napití.
Kromě Zlenic se nové pivo Tambor objeví i v restauracích zaměřených na pivní speciály, které královédvorský pivovar zásobuje. Další zájemci o novou „sousedskou jedenáctku“ si ji mohou objednat u Jany Chmelíkové, tel.: 733739869. Jedná se o limitovanou várku, proto je třeba si s objednávkou pospíšit.
Dovolujeme si Vám nabídnout naši novou „dvanáctku“, která dostala jméno ZÁBOJ.
Jedná se o podzimní ležák, který má 12,8 % EPM s obsahem alkoholu 5%. Pivo dostalo do vínku výraznou medovou barvu, silný říz a plnou chuť s příjemnou hořkostí po napití. Pivo uvařil jednormutovým způsobem ze tří druhů sladů (plzeňský, bavorský, karamelový), chmelené třemi odrůdami chmele, sládek Jan Pavlík u příležitosti 200. výročí Rukopisu královédvorského. (Záboj je bájný pěvec a bojovník jedné z básní Rukopisu) a také u příležitosti Dne českého piva, které organizuje Svaz českých pivovarů a sladoven po celé České republice v těchto dnech.
Je to pro Vás příležitost seznámit své stálé i nové zákazníky s úplně novým originálním produktem našeho pivovaru.
Degustace nového piva Záboj proběhla úspěšně tuto sobotu s velkým ohlasem od konzumujících zákazníků i pozvaných hostů.
Pivo Vám proto nabízíme jak ve formě filtrované, tak i nefiltrované, v sudech o obsahu 30 a 50 litrů, a to do vyprodání zásob.
Cenová úroveň pro stálé zákazníky zůstává stejná jako u „dvanáctky“ R.A.Dvorský.
Polotmavý ležák J. Jakoubek skončil na Dočesné 2017 v Žatci čtvrtý
Nepopulární „bramborovou“ medaili si veze Královédvorský pivovar Tambor z letošní Dočesné v Žatci.
Jednalo se již o 60. ročník akce Dočesná. Jak již z názvu vyplývá, jedná se o oslavu dočesání chmele. K ochutnání zde bylo mnoho produktů od více jak 30 pivovarů z Čech, Moravy, Německa a opět také Japonska. Degustační mezinárodní soutěž se letos konala 31. srpna a 1. září v aule Chmelařského institutu Žatec. Celkem se zúčastnilo pětadvacet pivovarů, které poslaly 145 vzorků piv. Soutěžilo se ve 12 kategoriích. Hodnocení se během dvou dnů zúčastnilo 231 degustujících.
Královédvorský pivovar Tambor se zapojil všemi šesti druhy piva, které vyrábí. A určitě se na prestižní soutěži neztratil. Polotmavý ležák 11% J. Jakoubek skončil v kategorii polotmavých piv na 4. místě, když mu na „bronz“ chyběl jediný bod. Ani ostatní speciály se nevedly špatně. Tmavý speciál 13% v kategorii tmavých piv získal 5. místo, polotmavý 14% Klazar obsadil šestou příčku. Mezi světlými výčepními pivy skončila „desítka“ Tambor na osmém místě.
Královédvorský pivovar Tambor tak navázal na úspěchy z minulých let a dokazuje, že slogan „Opakovatelná jedinečnost“ není pouhou frází.
Žernovský ležák 600 se čepuje Pod rozhlednou
(Dvůr Králové/Žernov, 26.5. 2017) – Pivo uvařené na objednávku městysu Žernov u příležitosti 600. výročí první písemné zmínky je už na čepu ve stánku pod žernovskou rozhlednou. Rozhledna a městys se nachází v těsné blízkosti všem dobře známého Babiččina údolí u Ratibořic, na Českoskalicku. Pivo uvařil podle požadavků zastupitelů městyse Žernov sládek Královédvorského pivovaru Tambor Jan Pavlík.
Jedná se o světlý ležák 11% s požadovanou hořkostí, který naplnil představy zástupců Žernova. Tradici pivovarnictví v Žernově dokládá i skutečnost, že v minulosti se tu nacházely dva pivovary. Ležák bude nabízen ve formě filtrované i nefiltrované, stáčený do lahví a sudů. Pivo má vlastní speciální etikety. Bude nabízeno také v pivním sklu s logem letošních městských slavností. Celý proces od začátku vaření až po finální výrobu si skupina žernovských zastupitelů a občanů několikrát kontrolovala. Pivo je ve stylu Jarní ležák. Při jeho vaření použili pracovníci pivovaru tři typy sladů a tři druhy chmelu.
Pivo bude k dispozici po celé léto. Poprvé bylo představeno na kynologické soutěži Rýzmburský voříšek, kde lidem chutnalo. Pivo se nyní bude točit na Městských slavnostech, které se konají 17. června.
Dnešním dnem bude výroční světlý ležák trvale v nabídce stánku pod žernovskou rozhlednou. Zároveň tu zájemci nakoupí speciální pivní sklo, etikety a v brzké době také žernovský ležák 600 stáčený do lahví. Šanci ochutnat tuto pivní specialitu tak budou mít i všichni návštěvníci Babiččina údolí, kteří vystoupají směrem k žernovské rozhledně s širokým a krásným rozhledem na Krkonoše, Orlické hory a nádrž Rozkoš.
Pivo Tambor zamířilo k Sázavě
Dalším místem, kde nyní nakoupíte lahvové i sudové pivo z Královédvorského pivovaru Tambor, je Žďár nad Sázavou. Nabízí ho Nápojové centrum Antonín Fiala.
Firma se specializuje na prodej a rozvoz nápojů již od roku 1994. „Naší filosofií je především spokojený zákazník, ať už se jedná o podnikatele nebo řadového zákazníka. Abychom tohoto docílili snažíme se nabízet co nejširší sortiment nápojového zboží v různých cenových hladinách se zaměřením na komplexnost a flexibilitu našich služeb,“ vysvětlují majitelé.
Nápojové centrum otevřeli na jaře 2009. Preferují především prodej nápojového zboží za nízké ceny jak pro podnikatele, tak i pro drobný prodej.
Nápojové centrum je přesně to pravé pro všechny pivní fajnšmekry, kteří si zde mohou vybrat z více než 100 druhů lahvových a 100 druhů sudových piv, ke kterým nyní přibyl sortiment Královédvorského pivovaru Tambor.
Velké druhové zastoupení tu zákazníci najdou i destilátech, nealkoholických nápojích, lahvovém a stáčeném víně především od moravských a českých vinařů. „Nabízený sortiment neustále doplňujeme a rozšiřujeme dle přání zákazníků,“ doplnil Antonín Fiala.
Zabezpečují také prodej, servis a rozvoz nápojového zboží na společenské akce, plesy, rauty, zábavy, narozeninové nebo sportovní akce.
Kontakt:Antonín Fiala, Nápojové centrum, Havlíčkovo nám. 254/7 (vchod z Nábřežní ulice), Žďár nad Sázavou 59101
mob: 608 821 251, tel: 566 624 063, e-mail: napoje.fiala@seznam.cz
Otevírací doba: Po – Pá: 8 – 12, 12.30 – 17, Sobota: 9 – 11 hodin
Pivu TAMBOR se v Penny daří!
Pivo Tambor rozšiřuje nabídku na Chrudimsko
Novým místem, kde si mohou zákazníci koupit Královédvorské pivo Tambor, je Pivní centrum Chrudim. Ta vznikla v roce 2012, zaměřuje se na prodej pivních specialit, především
pak z malých pivovarů. „Naše zákazníky máme nejen přímo v Chrudimi, ale také v okruhu pětadvaceti kilometrů,“ vysvětlil Aleš Beran, provozovatel obchodu. Královédvorský pivovar Tambor se tak stane dalším lákadlem zdejší nabídky.
Pivní centrum nabízí také pronájem výčepního zařízení a narážečů sudů. V případě potřeby zboží zákazníkům po dohodě dovezou.
Královédvorský pivovar Tambor začal nabízet v Pivním centru zatím všechna svá lahvová piva, do budoucna se nabídka rozšíří také o sudy.
Kontakt: Pivní centrum Chrudim, Pardubická 178, 537 01 Chrudim IV
tel. mobil: 777 126 433, e-mail: pivnipohotovostcr@seznam.cz.
Provozní doba:
pondělí až čtvrtek, neděle : 10.00 - 19.00. pátek, sobota: 10.00 - 20:00
Pivo Tambor míří nově do Krkonoš
Dvůr Králové nad Labem - Královédvorský pivovar Tambor má od března nové obchodní zastoupení pro oblast Vrchlabí, Špindlerův Mlýn, Benecko, Jilemnice, Černý Důl. Stal se jím velkoobchod Jona Drinks Vrchlabí. Společnost JONA DRINKS – Velkoobchod nápojů se zabývá velkoobchodním prodejem nápojů a potravin od roku 1992.
Nabízet bude lahvové a sudové pivo v plném sortimentu, tedy všech šest druhů. Zájemci si pivo Tambor mohou koupit jak v prodejně, tak v rámci závozu velkoobchodu. Královédvorské pivo tedy nakoupí jak maloobchodníci, tak i majitelé restaurací, penzionů nebo hotelů.
Pivovar tímto krokem reagoval na zájem návštěvníků nejvyšších českých hor. Směřuje sem mnoho zákazníků z Prahy, kde je královédvorské pivo známým pojmem.
V březnu začíná Tambor a Jona Drinks spolupráci akcí se světlým ležákem 11%, v sudech i v lahvích.
Kontakt: JONA DRINKS s.r.o., Horská 431 , 54302 Vrchlabí
tel. mobil: 602 131 773, e-mail: info@jona-drinks.cz, Petr Jonák, mobil: 606 681 710,
Provozní doba: pondělí až pátek : 8.00 - 17.00. sobota: 8.00 - 12:00
Nové dárkové balení po šesti kusech piva TAMBOR k prodeji
Tmavý speciál 13% je opět v prodeji. Objednávejte lahve a sudy na uvedeném čísle nebo na 733739869, p. Chmelíková.
Uvařili jsme nový pivní speciál!
Listopad není jenom časem padajícího listí, ale také časem narůstajících knírů. A to díky akci Movember, která má upozornit na nebezpečí rakoviny prostaty a pomoci s prevencí. Symbolem je právě typicky mužská ozdoba, mohutný knír. Nápad vznikl v roce 2003 v Austrálii a jak jinak než u piva. Letos se do tohoto projektu zapojil i Královédvorský pivovar Tambor, a to uvařením speciálního piva Movembeer.
Jedná se o ležák 11,6% s dobou zrání přes 90 dní s použitím speciálního Osvaldova klonu č. 72 chmele Žatecký poloraný červeňák. Pivo je nefiltrované a nepasterované. Jedinečnou chuť dodává voda z artézké studně o hloubce 136 metrů a kombinace čtyř sladů, Plzeňského, Maltzu, Bojos a Radegastu. Výsledkem je originální chuť s výraznou hořkostí. Zájemci si ho mohou koupit například v Pivovarské prodejně.
„Symbolem Movemberu je knír. Ten si můžete nechat buď narůst nebo si ho vytvoříte právě pomocí pěny z nového piva Movembeer,“ komentoval Nasik Kiriakovský, majitel pivovaru Tambor. Jak dodal, pivovaru je ctí, že se mohl zapojit do tohoto projektu, který pomáhá šířit osvětu o jednom z onemocnění, které ohrožuje stále více Čechů. „Máme s rakovinou prostaty vlastní zkušenost. Jeden z našich dlouholetých zaměstnanců s touto zákeřnou chorobou bojuje. Držíme mu všichni palce, aby vše dobře dopadlo. I proto jsme ani chvíli neváhali a do projektu se zapojili. Prevence je důležitá a může pomoci zachytit začínající onemocnění,“ dodal Kiriakovský.
Tambora najdete „na“ Čistém stole
Praha – Pivo z Královédvorského pivovaru Tambor si nyní můžete dát i v jedné z nejmalebnějších částí Prahy, na Malé Straně. Novým partnerem pivovaru se tu stal restaurant Čistý stůl. Přestože je hlavní město plné restaurací a hospod, věří provozovatelé Čistého stolu i zástupci pivovaru Tambor, že právě nová restaurace se stane vítaným zpestřením nabídky. Snoubí se tu historie města s moderní gastronomií. „Vážíme si toho, že můžeme budovat restauraci ve městě, k němuž máme hluboký vztah, v zemi, kterou máme tak rádi. Jsme za to vděčni a zavazuje nás to,“ vysvětlují provozovatelé Čistého stolu manželé Šimkovi. „V interiéru mírně vzdáváme hold designu 30. let 20. století i dob dřívějších a jinak si jdeme vlastní, specifickou cestou,“ dodali Šimkovi.
Restaurant má celotýdenní provoz. „Vaříme od 8:30 do půlnoci, takže u nás můžete vyřešit vše od bohaté snídaně až po noční chutě,“ doplnili majitelé. Snídani si můžete vybrat například ve francouzském, anglickém nebo zdravém stylu. K tomu si lze vypůjčit některou z knížek, a začít tak den uspokojeni nejen kulinářsky, ale i duševně.
K příjemnému posezení tu nabízejí pivo z Královédvorského pivovaru Tambor, jedenáctistupňový ležák, polotmavý ležák 11% J. Jakoubek a příležitostně tmavý třináctistupňový speciál. „Hledali jsme kvalitní pivo, které vzniká tradiční metodou, nemají ho v okolních restauracích a které tak dobře doplní naši nabídku,“ vysvětlil Tomáš Šimek.
Restauraci Čistý stůl najdete v Praze na Malé Straně, Vítězná 15. Otevřeno mají každý den, od 8.30 do půlnoci. Bližší informace najdete na webu www.cisty-stul.cz nebo na facebookovém profilu restaurant Čistý stůl.
Nové pivo Tambor Original Kopp lidem chutná
Dvůr Králové (18.5.2016) – Značka Kopp se opět vrátila do povědomí občanů a návštěvníků města. Zatímco v minulosti to bylo díky hotelu a restauraci na Masarykově náměstí, dnes si stovky lidí spojují jméno s novým pivem z Královédvorského pivovaru Tambor.
O tom, že si vyvážená chuť jantarově zbarveného výčepního piva našla mnoho příznivců, svědčí již čtvrtý tank, který bylo třeba během krátké doby z Královédvorského pivovaru Tambor vypravit.
Novinka nese jméno podle původního názvu hotelu, který byl součástí zrekonstruované Pasáže 80. Pivo je na čepu pouze v tankové podobě a bude výhradně v nabídce restauraci „ve dvoře“ a to pod názvem „Tambor Original Kopp“. Pivo i název vznikly na přání majitele objektu, Vladislava Žižky mladšího.
První tankovna Královédvorského pivovaru Tambor
I malý pivovar může jít cestou pivních gigantů v oblasti zásobování restaurací pivem
Královédvorský pivovar Tambor ukazuje cestu všem menším pivovarů, že nemusí zaostávat za velkými giganty. Po roce od instalace nové moderní robotické lahvovací linky uvedl do provozu svou první pivní tankovnu.
„Podmínkou tankového piva je nejenom potřebná technologie, ale i odborně zdatný a zaškolený personál. A ten u nás, v pivovaru, určitě máme,“ vysvětlil Nasik Kiriakovský, majitel královédvorského pivovaru Tambor.
Kde jinde si může novou technologii a kvalitu nového piva pivovar ověřit, než v místě svého působení. První tankovna se proto nachází pouhé dva kilometry od pivovaru, v samém centru města, pár kroků od Masarykova náměstí, v nové restauraci Baroque - ve dvoře. Ta je také součástí zrekonstruovaného komplexu budov o názvu „Pasáž 80“ (v minulosti Hotel Koop nebo Hotel Labe). Podle původního názvu hotelu je proto pojmenováno i NOVÉ pivo z produkce Královédvorského pivovaru Tambor. Pivo bude na čepu pouze v tankové podobě a bude výhradně v nabídce restauraci „Ve Dvoře“ a to pod názvem „Tambor Original Kopp“. „Luxusní jantarové pivo s osobitou hořkostí si jistě získá řadu příznivců,“ řekl hlavní sládek Martin Vrba. Tankovna, pivo i název vznikly na přání majitele objektu, Vladislava Žižky mladšího.
Tankovna je osazena třemi tanky od firmy Duotank , každý o objemu 500 litrů, s přímým chlazením pláště, včetně stolu se samoobslužnou pípou. V tankové nabídce proto bude i nejoblibenější světlý ležák 11% a polotmavý ležák 11% J.Jakoubek .
Instalaci chlazení a rozvodů piva zajistila firma Lindr.
Kam na Tambora v Hradci Králové
Terno a Tambor spojuje tradice
Novým obchodním partnerem Královédvorského pivovaru Tambor se stal velkoobchod supermarket Terno Hradec Králové. Jedná se o logické spojení. Supermarket Terno Hradec Králové je součástí skupiny spotřebních družstev řetězce Jednota COOP, tradičního českého prodejce. Stejně tak pivovar Tambor vyrábí pivo tradičním českým způsobem.
„Prodáváme potravinářské zboží především regionálního charakteru,“ vysvětlil Vladimír Šmejkal, ředitel Terno Hradec Králové. Tím se výrazně liší od většiny zahraničních obchodních řetězců. Do Jednoty se chodí nakupovat už několik desítek let. Nyní samozřejmě do modernějších prostor. Hradecké Terno najdete na jedné z hlavních tříd, br. Štefanů 994. Otevřeno je každý den od 7 do 20 hodin.
Kromě klasického prodeje se Terno hlásí k tradicím i pořádáním pravidelných farmářských trhů. Zdejší Nápojové centrum nabízí svým zákazníkům široký sortiment sudového piva, piva v uceleném balení a nealkoholických nápojů za velmi příznivé ceny. „Nabízíme našim zákazníkům mnoho regionálních piva. Nyní mezi nimi bude také Královédvorské pivo Tambor. Zatím nabízíme toto pivo v lahvích, budeme ho ale prodávat také v sudech,“ doplnil Vladimír Šmejkal, ředitel Terno Hradec Králové.
Web: http://www.terno.cz/terno-hradec-kralove/?supermarket=hradec-kralove
Otevírací doba: Po – Ne 7 – 20 hodin.
Hradec Králové, třída br. Štefanů 994.
Tambor bojuje o mezinárodní Zlatou pečeť v Českých Budějovicích
Příští týden se koná 26. ročník Mezinárodního pivního festivalu, poprvé v multifunkčním Pavilónu T na výstavišti v Českých Budějovicích. Největší akce svého druhu v České republice potrvá od 1. do 6. února.
Součástí festivalu bude tradičně mezinárodní degustační soutěž Zlatá pivní pečeť (Gold Brewer´s Seal. Prestižního pivovarnického klání o Zlatou pivní pečeť se letos zúčastní více než 230 pivovarů z celého světa. 160 tuzemských výrobců piva bude v letošním roce čelit mimořádně kvalitní zahraniční konkurenci. Jedním ze soutěžících je i Královédvorský pivovar Tambor ze Dvora Králové nad Labem. Do „boje“ o medaile vysílá světlý ležák 11%, světlý ležák 12% R. A. Dvorský a polotmavý ležák 11% J. Jakoubek. Mezi českými zástupci jsou největší pivovarské firmy i malé minipivovary. Většina zahraničních účastníků patří k elitní špičce ve svých zemích, celá řada z nich se může pochlubit triumfy na dalších největších mezinárodních soutěžích.
Zlatá pivní pečeť je certifikované ocenění piva v největší a nejstarší degustační soutěži v České republice. Cena se uděluje každoročně. V uplynulém roce to bylo ve 28 kategoriích. Ocenění medailisté z jednotlivých kategorií pak soutěží ve finálovém kole o Hlavní cenu Zlatá pivní pečeť, která určí absolutního vítěze.
Degustační soutěže se konají pod dohledem renomovaných garančních a certifikačních autorit (TÜV-SÜD, Bureau Veritas, 3EC, Státní zemědělská a potravinářská inspekce).
„Letos se zúčastní 235 pivovarů z 23 států celého světa. Stejně jako v minulých letech předpokládáme, že se česká piva opět objeví mezi nejlepšími, protože české pivo je přece nejlepší,“ prozradil Alois Srb, ředitel pivního festivalu.
Kam na Tambora v Benešově
Obchodní dům MAX
Obchodní dům MAX působí na trhu již od roku 1995. „Naše firma se zaměřuje na prodej nápojů, hlavně sudového a lahvového piva. S přibývajícím počtem malých a středních pivovarů se rozšiřuje i náš sortiment a v současné době prodáváme víc jak 100 druhů piv,“ vysvětlil Tomáš Mareš, zástupce obchodního domu.
Prodejna je umístěna na frekventovaném místě. Mají tu otevřeno 7 dní v týdnu od 8 do 18 hod. což vítají jak běžní zákazníci, tak majitelé restaurací.“Vzhledem ke stoupající poptávce jsme zařadili váš pivovar do našeho sortimentu. Pivovar Tambor rozšíří sortiment středních pivovarů z regionu severovýchodu Čech, který je u nás velmi populární. Věříme, že Tambor zachutná a zařadí se mezi ikony vašeho regionu.a Tambor zde má tu pravou chuť,“ dodal Tomáš Mařeš. Pro Královédvorský pivovar Tambor se stává Obchodní dům MAX dalším významným obchodním partnerem.
Web: odmax.cz
Královédvorský pivovar Tambor nabízí exkurze se sládkem
Dvůr Králové nad Labem (5.leden 2016) - Královédvorský pivovar Tambor připravil novinku pro zájemce o exkurze ve svém provozu. Jedná se o prohlídky komentované přímo sládky pivovaru. „Prohlídky za účasti sládka jsou určeny pro předem přihlášené skupiny od 5 do 15 osob. Součástí prohlídky je samozřejmě také ochutnávka v Pivovarské prodejně,“ vysvětlil majitel pivovaru Nasik Kiriakovský. Dosud se exkurze konaly jen s průvodcem. S tím, jak stále roste počet lidí, pro které je pivo víc než jen nápojem, bude taková exkurze zajímavější. Oba sládci mají bohaté zkušenosti s vařením tradičního českého piva nejen ve Dvoře Králové nad Labem. Při exkurzi tak budou schopni zodpovědět i ty nejodbornější otázky kolem vaření „nejoblíbenějšího“ českého nápoje. A samozřejmě připojí i vlastní zážitky z pivovarnictví.
Objednat si prohlídku je možné od pondělí do pátku, v čase od 9 do 17 hodin. Délka prohlídky je 45 - 60 minut. Cena pro jednu dospělou osobu, včetně ochutnávky, bude činit 175 korun. Prohlídky pivovaru s průvodcem budou pokračovat, novinka pouze rozšíří nabídku služeb. Bližší informace a objednávky můžete zasílat na mail: machek@pivo-tambor.cz, tel 499 621 176.
V Královéhradeckém kraji v síti supermarketů BILLA můžete nakoupit náš světlý ležák 11% v sektoru "BILLA Regionálně". Viz přiložené foto.
Billa stanovila cenu na 13.90 Kč
 |
|
Přejeme příjemný nákup!
Novinka v nabídce našeho pivovaru - karton na 4 lahve o obsahu 0,5 litru. Cena 20 korun. Obsah lahvového piva si můžete vybrat podle naší aktuální nabídky.
Na volejbal opět s Tamborem
Blíží se opět začátek další volejbalové sezóny. Se jménem našeho pivovaru Tambor do něj vstupuje tým mužů VK Tambor Dvůr Králové nad Labem, který hraje II. ligu. Třetím rokem se na palubovce haly Strž budou odehrávat zajímavé sportovní zápasy. V minulých ročnících se Královédvorákům dařilo. Přijďte je podporovat i tuto sezónu. Rozpis zápasů najdete nejen na stránkách týmů VK Tambor Dvůr Králové, ale například také na bilboardu u královédvorské prodejny Billa. Pivovar Tambor drží našim volejbalistům palce.
Premiéra v Královédvorském pivovaru Tambor – IPA
Dvůr Králové nad Labem (14. září 2015) – Poprvé v historii se v Královédvorském pivovaru Tambor vařilo svrchně kvašené pivo. Dosud tu vznikaly pouze klasické ležáky spodního typu kvašení. Zásluhu na tom má spolupráce pivovaru s firmou Bad Flash Beer, která si nechala ve Dvoře Králové nad Labem uvařit IPA. Autorem receptu je Jakub Veselý (Létající pivovar Falkon), vaření IPA prováděli zaměstnanci pivovaru Tambor, sládek Martin Vrba, podsládek Jan Pavlík, vedoucí laboratoře a vařička Eva Pavlíková. Nyní mají možnost občané Dvora Králové nad Labem tuto specialitu ochutnat.
Bad Flash a náš pivovar Tambor nyní přináší nejen příznivcům Královédvorského piva Tambor ochutnávku IPA s přídavkem žitného sladu. Ochutnávka se koná v Penzionu Za Vodou ve Dvoře Králové nad Labem ve dnech 25. až 27. září. Stejně jako v případě nedávné ochutnávky American Amberu je množství limitované a proto by milovníci piva neměli váhat. Minule na mnohé také nezbylo.
Co je IPA (India Pale Ale)?
“Pale Ale čili světlý ejl je tradiční anglické svrchně kvašené pivo s vysokým podílem pšenice a dalších obilovin. (oves, žito,...). Mívají nižší říz, avšak vyšší plnost a hořkost a zlatavou, někdy až granátovou barvu. Zvláštností tohoto piva je dochmelování za studena, kdy se část
chmele přidává až při dokvašování. Jde o nejrozšířenější pivní styl v Anglii.
IPA čili India Pale Ale je pak odvozený styl výše popsaného pivka. Jeho vznik byl vlastně úlitbou nutnosti dovézt pivo Britům v koloních, zejména do té největší – Indie. Za časů Britského impéria si tisíce britských vojáků a úředníků britské koloniální správy stěžovalo, že
nemohou pít pivo jako doma. Doprava piva po moři bez Suezu v 18. století trvala 4-6 měsíců a loď dvakrát kolem Afriky přeplula rovník. Pivo tak dorazilo zatuchlé nebo rovnou zkyslé. Britská Admiralita i Královská učená společnost tento problém intenzivně řešila. Po mnoha pokusech uspěl až George Hodgson, sládek pivovaru Bow Brewery, který upravil recept výroby Pale Ale tak, že přidal jak obilí, tak chmel a cukr.
Vzniklo tak hluboko prokvašené, suché, silné a velmi hořké pivo se spoustou CO2. Vyšší stupeň alkoholu a alkaloidy z chmele, stejně jako CO2, pivo výborně konzervovalo. Hodgsonovo pivo India Pale Ale se velmi brzy stalo legendou nakonec nejen v tehdejší Indii, ale jeho chuť si získala mnoho příznivců jak v samotné Británii, tak na starém i novém kontinentu,“ vysvětlil Rosťa Kloubek z Bad Flash.
Traduje se, že v Indii vojákům IPA ředili vodou, zatímco důstojníci si dávali do nosu originál. Bad Flash a Tambor Vám nyní přináší ochutnávku IPA s přídavkem žitného sladu. Ředit ji nemusíte! Dobrou chuť!
Výjimečnou možnost ochutnat speciální pivo, které vzniklo v Královédvorském pivovaru Tambor, nabídne tento víkend (28 – 30. srpna 2015) Penzion Za vodou.
Pivo nese název Zlej Blesk Am Lager a uvařit si ho nechala společnost Bad Flash Beer s.r.o. z Prahy. Autorem receptu je Jakub Veselý (Létající pivovar Falkon), hlavním sládkem byl Martin Vrba, jako podsládek a technolog působil Jan Pavlík, a jako laborantka a vařička piva Eva Pavlíková, všichni z Královédvorského pivovaru Tambor, kde se pivo vařilo a leželo.
POZOR! Jedná se o výjimečnou akci, do vypití zásob, kterých je málo. Proto neváhejte a vydejte se ochutnat do Penzionu Za Vodou.
Označení Amber se používá především pro americká piva typu Ale, kde je kladen důraz na barvu. Kvašení probíhá za tepla. Mají ovocnou a květinovou chuť, mohou být nasládlá a hořká.
Zlej Blesk Amber Lager 13
Pivní styl: American Amber Lager – legislativně: polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný
Extrakt původní mladiny: 13 %
Objem alkoholu: 5,7 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: Voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, caramunich, carapils), chmel (Simcoe, Citra, Mosaic). Spodně kvašeno W95.
Přihlášení k odběru novinek. Zadejte mailovou adresu.
